Эвгенол: кратко о свойствах

В последние годы на рынке кормовых добавок появилось много фитобиотиков, то есть препаратов на основе частей и экстрактов растений.

Экстракты растений могут обладать разными свойствами: проявлять антибактериальную активность, иметь противовоспалительный эффект и оказывать стимулирующее действие на потребление корма. Но в большинстве случаев производители говорят об экстракте в целом, а не о конкретных действующих веществах. Хотя именно они и определяют свойства фитобиотиков.

О некоторых говорят часто, а о некоторых, не менее важных, вспоминают редко. В этой статье мы бы хотели немного написать об эвгеноле -  фитонциде, о свойствах которого пишут достаточно редко. 

Эвгенол – химическое вещество класса фенолов, впервые был выделен из растений рода Эвгения. Обладает сильно выраженным запахом гвоздики, входит в состав большого количества эфирных масел растений: гвоздичного (до 85 %), масле эвгенольного базилика (70-80 %), масле колюрии (70-80 %) и в маслах других растений.

Эвгенол обладает рядом полезных свойств: в первую очередь это сильное антибактериальное вещество, также обладающее антигельминтными и антипротозойными свойствами.

Так, по данным многочисленных исследований эвгенол проявляет сильное дозозависимое бактерицидное действие [1], [2], [3], при этом оно распространяется как на грамположительные, так и на грамотрицательные микроорганизмы:

• Нарушает целостность мембран бактериальных клеток [4], [5], [6], делает их более проницаемыми и, следовательно, менее резистентными.
• Угнетающе действует на протеины внешних мембран бактерий [7], блокирует рецепторы, позволяющие бактериям связываться с кишечным эпителием.
• При использовании эвгенола совместно с другими фитонцидами возникает сильный синергетический эффект. Особенно эффективны смеси эвгенола с тимолом, немного меньшей бактерицидной активностью обладает смесь коричного альдегида с эвгенолом  [8].

Кроме бактерицидных свойств эвгенол обладает ещё и антигельминтными и фунгицидными свойствами:

• По данным Pessoa L.M.  et al., 2002 [9] Эвгенол обладает выраженными антигельминтными свойствами, что также положительно влияет на физиологический статус животного.
• В статье Bullerman L.B., 1977 [10] сообщается о хорошем фунгициндном действии коричного альдегида, эвгенола и некоторых других фитонцидов. Эти вещества способны угнетать рост и развитие плесени, продуцирующей афлатоксин и некоторые другие микотоксины.

​Все вышеперечисленные  свойства эвгенола имеют положительный эффект на организмы сельскохозяйственных животных. Применение фитобиотиков (МеноХерб, АдиКоксСол PF) может улучшить физиологический статус животных, положительно повлиять на иммунитет, а также повысить продуктивность поголовья и частично или полностью отказаться от кормовых антибиотиков, что особенно важно из за все большей резистентности микроорганизмов ко всем группам антибиотических препаратов.

Журавлев Михаил Сергеевич
Product manager Misma Company 

[1] Gill, A. O., and Holley, R. A. Mechanisms of bactericidal action of cinnamaldehyde against Listeria monocytogenes and of eugenol against L. monocytogenes and Lactobacillus sakei. Appl. Environ. Microbiol. 70, 5750–5755, 2004.

[2] Karapmar, M.; Aktug, S.E. Inhibition of foodborne pathogens by thymol, engenol, menthol and anethole. Int. J. Food Microbiol., 4:161-166, 1987.

[3] Pandima Devi, K.; Arif Nisha, S.; Sakthivel, R.; Karutha Pandian, S. Eugenol (an essential oil of clove) acts as an antibacterial agent against Salmonella typhi by disrupting the cellular membrane. J. Ethnopharmacol., 130, 107–115, 2010.

[4] Janssen AM, Scheffer JJC, Svendsen A. Antimicrobial activity of essential oils. Planta-Med. 5: 365-395, 1987.

[5] Sikkema, J., J. A. M. de Bont, and B. Poolman. Mechanisms of membrane toxicity of hydrocarbons. Microbiol. Rev. 59:201-222, 1995.

[6] Sikkema, J., J. A. M. de Bont, and B. Poolman. Interactions of cyclic hydrocarbons with biological membranes. J. Biol. Chem. 11:8022-8028, 1994.

[7] Oyedemi S.O.  et al., The proposed mechanism of bactericidal action of eugenol, (-terpineol and (-terpinene against Listeria monocytogenes, Streptococcus pyogenes, Proteus vulgaris and Escherichia coli. Afr J Biotechnol, 8 (7). 1280-1290, 2009.

[8] Didry N, Dubreuil L, Pinkas M. Activity of thymol, carvacrol, cinnamaldehyde and eugenol on oral bacteria. Pharm Acta Helv 69: 25-28 1994.

[9] Pessoa LM, Morais SM, Bevilaqua CML, Luciano JHS. Anthelmintic activity of essential oil of Ocimum gratissimum Linn. and eugenol against Haemonchus contortus. Vet Parasitol 109: 59-63, 2002.

[10] Bullerman L.B., Lieu F.Y., Seier S.A., Inhibition of growth and aflatoxin production by cinnamon and clove oils, cinnamic aldehyde and eugenol. J Food Sci 42:1107–8, 1977.