"Бутирекс С4 - альтернатива антибиотикам

"Бутирекс С4 - альтернатива антибиотикам

Сегодня производители стремятся обеспечить сельскохозяйственных животных и птицу качественными и безопасными кормами. После введения запрета в странах ЕС на использование антибиотиков из-за накопления их остатков в продуктах  питания многие начали задумываться об альтернативе.

Кормовые антибиотики были предназначены для повышения иммунитета животных, а также ускорения их роста. В результате зоотехнические показатели стали повсеместно увеличиваться. Именно риск снижения продуктивности и, соответственно, падения объемов производства послужил одним из основных аргументов противников запрета на использование кормовых антибиотиков в качестве стимуляторов роста.

Несмотря на это, в странах ЕС с 2006 г. их применение не допускается, а в некоторых государствах на законодательном уровне приняты программы по сокращению общего потребления антибиотиков, в том числе и лечебных. Как показала практика, при этом с 2006 г. как в целом в ЕС, так и в ведущих аграрных странах не только не произошло снижение производства, но и наблюдался стабильный прирост объемов, например, мяса птицы.

Производство мяса птицы в Германии и в ЕС в период 1990–2009 гг., т (по данным ФАО)

Запрет на применение кормовых антибиотиков во многих государствах стимулировал появление на рынке различных альтернативных продуктов, в частности, широкое распространение получили органические кислоты, про- и пребиотики, эфирные масла, растительные экстракты и т.д.

Необходимо отметить, что эффективность самих кормовых антибиотиков зачастую находится под вопросом. Сдерживая рост патогенных микроорганизмов, они тем самым подавляют развитие полезных, например лакто- и бифидобактерий, что негативно сказывается на микрофлоре желудочно-кишечного тракта. Несмотря на заявления производителей антибиотиков об отсутствии их остатков в сельскохозяйственной продукции, контролирующие органы находят следы этих препаратов в молоке и мясе. Не до конца прояснена и ситуация с перекрестной резистентностью. Все это вызывает в целом негативную реакцию потребителей на применение антибиотиков в животноводстве.

Использование альтернативных продуктов в большинстве случаев не влечет за собой упомянутых выше отрицательных последствий, а некоторые из таких средств за счет комплексного механизма действия имеют ряд дополнительных положительных эффектов. Остановимся более подробно на группе органических кислот, которые используются много лет и проявили себя как наиболее эффективные альтернативные антибактериальным препаратам средства.

При применении подкислителей необходимо обращать внимание на эффективность отдельных кислот, особенно на защищенность продукта, так как незащищенные органические кислоты распадаются в переднем отделе желудочно-кишечного тракта, не достигая самых «излюбленных» мест патогенных бактерий (скажем, сальмонеллы) — лимфоидных структур толстого кишечника, слепой кишки, клоаки. Одно из самых интересных направлений исследований в этой сфере сегодня — определение эффективности солей масляной кислоты (бутиратов) из-за их максимально широкого спектра действия.

Масляная кислота — самое важное питательное вещество для роста ворсинок кишечника. Так, например, результаты многолетнего использования защищенных форм бутирата натрия Бутирекс С4 показывают, что при его применении длина ворсинок увеличивается до 30%. В результате растет потребление и снижается конверсия корма. Масляная кислота улучшает микрофлору (поддерживает развитие ацидофилов, подавляет размножение неацидофилов), стимулирует секрецию поджелудочной железы, а также выработку энзимов тонкого кишечника.

Благодаря антимикробному эффекту, увеличению площади всасывания в кишечнике и повышению усвоения питательных веществ корма производственные показатели значительно возрастают. Однако для подобного действия масляной кислоты нужно соблюдение одного важного условия: чтобы она попала в кишечник. Незащищенный бутират натрия распадается в желудке и доходит до кишечника в форме аниона, то есть действует как классический, зачастую дорогой, подкислитель, не оказывая никакого другого эффекта. Испанская компания «Новатион 2002, С.Л.» (Novation 2002, S.L.) разработала уникальную технологию защиты масляной кислоты и воплотила  ее в препарате Бутирекс С4, обладающем более широким спектром активности по сравнению с кормовыми антибиотиками (табл. 1).

             Таблица 1  

Сравнительный анализ эффективности кормовых антибиотиков и Бутирекса С4

Направление действия (эффект)

Кормовые антибиотики

Бутирекс С4

Улучшение усвояемости

Частичное

(противовоспалительное действие)

Значительное

(увеличение длины ворсинок)

Антибактериальный эффект

Есть

(в том числе лакто- и бифидобактерии)

Есть

(патогенная микрофлора)

Стимулирование секреции энзимов    

Нет

Да

Период выведения

Есть

Нет

Увеличение привесов

Да

Да

Повышение сохранности

Да

Да

Улучшение конверсии корма

Не всегда

Да

Практика применения Бутирекса С4 в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы показала, что он эффективнее флавомицина, авиламицина, вирджиниямицина и других антибактериальных препаратов (табл. 2).

Таблица 2

Сводная таблица результатов сравнительных опытов с Бутирексом С4 и различными кормовыми антибиотиками

Страна и год

Вид животных (птицы)

Препарат

Изменение в группе с Бутирексом С4

Контрольная группа

Опытная группа

Привес

Конвер-сия корма

Потреб-ление корма

Испания, 2004

Цыплята-бройлеры, кросс «Кобб»

Авиламицин, 10 г/т корма

Бутирекс С4, 1 кг/т корма

+8%

–6%

+7%

Испания, 2004

Цыплята-бройлеры, кросс «Росс», до 26-го дня жизни

Авиламицин, 10 г/т корма

Бутирекс С4, 1 кг/т корма

+4,2%

0%

Испания, 2004

Цыплята-бройлеры, кросс «Росс», до 14-го дня жизни

Авиламицин

Бутирекс С4, 1 кг/т корма

+6,3%

–3,2%

+2,8%

Нидерлан-ды, 1998

Поросята, 0–35 дней

Кормовой антибиотик

Бутирекс С4, 2 кг/т корма

+14%

–10%

+4%

Италия, 2002

Поросята, 0–56 дней

Кормовой антибиотик

Бутирекс С4, 2 кг/т корма

+20%

–1,5%

0%

Испания, 2004

Поросята, 29–63 дней

Авиламицин, 40 г/т корма

Бутирекс С4, 1,8 кг/т корма

–2,7%

+3,8%

+1,25%

Испания, 2005

Свиньи на откорме, 63–176 дней

Бамбермицин, 4 г/т чистого вещества

Бутирекс С4, 1,7 кг/т корма

–2%

–2%

–1,5%

Франция, 2009

Телята, 12–145 дней

Флавомицин, 16,5 г/т заменителя цельного молока

Бутирекс С4, 3 кг/т заменителя цельного молока

+3,3%

+3,9%

Таким образом, уникальный защищенный бутират натрия Бутирекс С4 позволяет отказаться от использования антибиотиков в качестве стимуляторов роста и значительно сократить применение лечебных препаратов. Производители получают возможность выпускать экологически чистую продукцию. Об этом свидетельствует опыт не только европейских, но и российских животноводов. 

"Животноводство России" № 10, 2013