Первый импортёр
в странах СНГ
  • «Невидимые убийцы». Знаем, но игнорируем?

     

     

    Согласно статистическим данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), более 25% мировой сельхозпродукции загрязнено микотоксинами. При этом только в агросекторе США ежегодные потери оцениваются в 923 млн долларов. Пагубное воздействие микотоксинов на здоровье человека и животных научно доказано… Но все же в странах постсоветского пространства еще бытует стереотипное мнение, что в животноводстве проблема микотоксикозов отсутствует. Где же правда?

     

     

    Что такое микотоксины?

     

     

    Микотоксины – продукт метаболизма плесневых грибов, загрязняющий многие сельскохозяйственные культуры и фрукты до и после уборки урожая. Самые опасные микотоксины - это афлатоксины, фумонизины, зеараленон, дезоксиниваленол, охратоксин А, патулин и Т-2 токсин. Риск микотоксинового загрязнения крайне велик, поскольку предупредить процесс образования микроскопических грибов практически невозможно, поскольку, в первую очередь, этот процесс зависит от погодных условий.

     

     

    Сегодня зараженность плесневыми грибами – один из основных показателей санитарной безопасности зерна и продуктов его переработки. При этом возможностей появления микотоксинов в кормах предостаточно. Образование грибов возможно на различных технологических стадиях кормопроизводства: на полях, при транспортировке зерна, его хранении, даже после конечной обработки готового корма. Следует учитывать и то, что токсичный комбикорм может быть произведен на комбикормовом заводе даже из качественного сырья. Как такое возможно? Токсичные продукты имеют свойство накапливаться в технологическом оборудовании производственных линий, потому что чистка и санация этого оборудования, как правило, проводится редко.ратоксин А, патулин и Т-2 токсин. Риск микотоксинового загрязнения крайне велик, поскольку предупредить процесс образования микроскопических грибов практически невозможно, поскольку, в первую очередь, этот процесс зависит от погодных условий.

     

     

    Если чего-то не видишь, не значит, что этого нет

     

     

    На сегодняшний день наука выделила более 140 микотоксинов, но лучшие европейские лаборатории сегодня определяют не более 15, во многих лабораториях России – не более пяти-восьми. В чем же сложность лабораторного обнаружения «невидимых убийц»?

     

     

    Как мы уже отмечали ранее, микотоксины могут поражать зерно на разных стадиях производства: в поле, во время созревания, при хранении или же во время производства комбикормов. Контролировать весь процесс кормопроизводства очень сложно, ведь зачастую производитель зерна не влияет на накопление микотоксинов в урожае и, тем более, не несет ответственность за дальнейшую его переработку. Можно сказать, что появление микотоксинов «неизбежное зло».

     

     

     

    При этом токсины не распространяются равномерно по массе зерна, а поражают его очагами. Образец, взятый из очага, будет содержать много микотоксинов, а взятый рядом – покажет отрицательную реакцию. По этой же причине, корм, приготовленный сегодня, может быть токсичен, а завтрашний (из этой же партии зерна) уже нет.

     

     

    Методы определения токсинов более сложные, чем анализ витаминов. Действующая концентрация токсинов в кормах в сотни раз ниже, чем тех же витаминов. При этом причиной токсикоза могут быть десятки видов грибов, и трудно определить, какой микотоксин необходимо искать, потому что даже один микроскопический гриб может продуцировать несколько токсинов. А при производстве кормов может быть использовано 2-3 вида сырья, зараженного различными грибами.

     

     

     

    Угроза скрытая – ущерб очевидный

     

     

    Наличие микотоксинов в кормах приводит к серьезным последствиям, вызывая отравления и целый спектр заболеваний смешанной этиологии у сельскохозяйственных животных, тяжесть которых зависит от степени зараженности кормов микотоксинами, возраста, пола, вида животного, его физиологического состояния. Многие грибные метаболиты, которые обладают иммуногепатодепрессантным, мутагенным и канцерогенным свойствами, изменяя химическую структуру, переходят в продукты животноводства.

     

     

    Именно токсикоз является одним из главных факторов, приводящих к гибели молодняка птицы и свиней. Конечно, случаи острых кормовых отравлений наблюдаются довольно редко, но снижение продуктивности животных и показателей роста поголовья, связанное с плесневыми грибами, можно диагностировать повсеместно.

     

     

     

    Клинические признаки влияния микотоксинов на животных:

     

     

    Птицеводство:

     

     

    Снижение приростов живой массы. Снижение яйценоскости. Низкое качество скорлупы. Снижение фертильности. Низкая выводимость. Эмбриональная смертность. Повышенный падеж. Вялость, апатичность. Иммунодепрессия. Диарея. Птица сбивается в кучку. Нарушение костяка. Поражение печени, почек. Неэффективность вакцинаций. Поражение ротовой полости. Нарушение оперяемости. Тремор. Учащение случаев различных заболеваний.

     

     

    Свиноводство:

     

     

    Снижение потребления и усвояемости корма. Снижение приростов живой массы. Увеличенный возраст полового созревания поросят или хряков. Пониженное либидо. Плохое качество спермы. Пониженная плодовитость. Сокращение количества помета и количества молока. Аборты. Ослабленные поросята. Учащение случаев рассасывания плода. Внезапная смертность. Поражение печени, почек. Ослабленный иммунитет. Бледность свиней. Рвота. Выпадение прямой кишки или влагалища. Кровавые фекалии. Рожистое воспаление (поражение кожи). Учащение случаев различных заболеваний.

     

     

    Молочное скотоводство:

     

     

    Нестабильное потребление корма. Снижение удоев. Снижение жирности молока. Снижение фертильности. Симптомы, характерные для ацидоза. Вялость, апатичность. Ослабленный иммунитет. Тремор. Кровавые фекалии. Опухание нижних частей ног/сосков. Встревоженность стада. Общее снижение продуктивности.

     

     

    Экономический ущерб от микотоксикозов обусловлен снижением продуктивности животных и их воспроизводительной способности, снижением эффективности усвоения кормов и их использования на производство продукции, повышением восприимчивости животных к заболеваниям, увеличением материальных затрат на лечение и профилактические мероприятия. И чем выше продуктивность животных или птицы, чем интенсивнее протекают в их организме обменные процессы, тем сильнее сказывается на них присутствие в корме микотоксинов, что приводит к ухудшению качества получаемой продукции.

     

     

    Превышение допустимых концентраций микотоксинов приводит к полной непригодности продукции животноводства к использованию, так как некоторые микотоксины обладают способностью накапливаться в мясе, яйцах, молоке и других продуктах, что впоследствии создает проблемы для здоровья человека.

     

     

    Существует ошибочное понятие «безопасной» дозы микотоксинов. Дозы, которые не оказывают действия, если поступают в течение короткого периода, могут быть токсичны при продолжительном их потреблении. Безопасные дозы, установленные в лабораторных условиях, могут оказывать отрицательное влияние на рост и репродукцию животных в условиях промышленного животноводства и птицеводства. Птица считается менее чувствительной, чем свиньи, и часто ей скармливаются зараженные зерновые, от которых отказались при скармливании в составе кормов для свиней. Утки очень чувствительны к афлатоксинам, они более чувствительны к токсинам, чем несушки и цыплята. Свиньи являются наиболее чувствительными к микотоксинам и их присутствию, которые даже в малых количествах в корме снижают продуктивность у растущих животных и родительского стада, влияют на иммунитет и общее состояние здоровья, в конечном итоге приводят к гибели животного. При этом при наличии нескольких микотоксинов в кормах их патогенное действие усиливается.

     

     

    Методы борьбы

     

     

    Сегодня самой эффективной мерой по предотвращению микотоксикозов является введение в кормовой рацион специальных добавок. Большинство имеющихся препаратов направлены на удаление токсинов из корма и желудочно-кишечного тракта путем их сорбции. Имеются сорбенты, обладающие повышенной сорбционной емкостью и избирательностью. Существуют препараты комплексного действия, в которых представлены сорбенты, которые выводят микотоксины, соли тяжелых металлов, положительные и отрицательные молекулы токсинов, радионуклиды без связывания витаминов и элементов, необходимых для жизнедеятельности животных. Есть также дезактиваторы не поддающихся сорбции трихотеценовых микотоксинов, которые на молекулярном уровне преобразуют эти токсичные соединения в нетоксичные. Связанные микотоксины неспособны попадать в кровь, и выделяются с экскрементами. При этом происходит стимуляция обменных и иммунных процессов организма, обеспечивается антианемический, антиаллергический и стрессозащитный эффект, ускоряется процесс заживления. Такие препараты обладают ионообменным, молекулярно-антиситовым каталитическим действием, благодаря которому в организм поступают все необходимые, недостающие и дефицитные минеральные элементы для эффективной продуктивности животных и птицы, повышается ферментативная и гормональная активность.

     

     

    Добавки нового поколения, к примеру, «Агробонд плюс», проявляют свою активность в кормах и продолжают действие во всем желудочно-кишечном тракте. Компоненты добавки предотвращают в организме окислительный стресс, стимулируют неспецифический иммунитет, и как следствие, улучшают сохранность и продуктивность животных и птиц. Связанные токсины удаляются из организма вместе с экскрементами, после чего они разлагаются почвенными микроорганизмами. Биологические свойства добавки обусловлены наличием минеральных и органических составляющих. Связывание микотоксинов происходит по принципу адсорбции, который базируется на действии гидрационных поверхностей, формируемых адсорбентом. «Агробонд Плюс» совместим со всеми ингредиентами кормов, лекарственными средствами и другими кормовыми добавками, побочных явлений и осложнений не отмечено, противопоказаний не установлено. Продукцию животноводства после применения данной кормовой добавки можно использовать без ограничений.

     

     

     

     

     

    Информация с сайта agronews.by