Первый импортёр
в странах СНГ
  • "Амилаза увеличит привесы поросят", "Животноводство России" № 11, 2013

     

     

     

    Михаил СМАГЛЮК

    Хуан Игнасио Фернандез

     

     

    Применение ферментов — эффективный механизм снижения негативных последствий высокой вязкости в кишечнике и, следовательно, улучшения усвояемости питательных веществ в организме животных и птицы, прежде всего цыплят-бройлеров. Использование мультиэнзимных препаратов дает возможность включать в рацион компоненты, которые привлекательны с точки зрения экономики, но в то же время плохо перевариваются. Все это позволяет в итоге снизить затраты на корма, увеличив рентабельность предприятия в целом.

     

     

    В свиноводстве вязкость в кишечнике животных не играет такой роли, как в птицеводстве. Хотя значимость этого показателя возрастает при использовании зерновых (пшеница, ячмень, рожь) в кормлении поросят.  Некрахмалистые полисахариды (бета-глюканы, ксиланы) в высокой концентрации негативно влияют на усвояемость питательных веществ, снижая их доступность для организма молодняка.

     

     

    Кроме меньшей вязкости в желудочно-кишечном тракте у свиней, есть и другие факторы, обусловливающие различия в действии экзогенных ферментов у этих животных и птицы:

     

    ·                    уровень рН в отделах желудочно-кишечного тракта,

     

    ·                    недостаточный эндогенный синтез энзимов,

     

    ·                    микрофлора желудочно-кишечного тракта,

     

    ·                    производственный цикл и др.

     

     

    Доращивание поросят — наиболее важная фаза в свиноводстве. Отставание животных в росте, низкое потребление и плохая усвояемость корма на этом этапе оборачиваются в несколько раз бóльшими потерями в период откорма. Именно поэтому применение ферментов во время доращивания особенно необходимо. Большинство препаратов, используемых в кормлении поросят, — это так называемые НПС-ферменты, расщепляющие исключительно некрахмалистые полисахариды. В то же время и другие энзимы, которые не вырабатываются в организме или вырабатываются в недостаточном количестве, играют ключевую роль в фазе доращивания. Например, у животных может быть недостаток эндогенной амилазы при стрессе, особенно в период отъема.

     

     

    С рождения желудочно-кишечный тракт поросят прекрасно адаптирован к усвоению молока свиноматки, богатого жиром и лактозой. Переход на грубые корма при отъеме ввиду высокого содержания в них белка и углеводов — критическая фаза, во время которой часто возникает диарея. Основной источник энергии в кормах поросят-отъемышей — крахмал, довольно трудно усвояемый на этом этапе из-за недостаточного эндогенного синтеза альфа-амилазы.

     

     

     

    Кроме того, крахмал обычно содержится в корме в форме комплексных структур, что еще больше осложняет его переваривание. Поэтому поросятам необходим определенный адаптационный период для увеличения секреции соляной кислоты, бикарбонатов и эндогенных энзимов, синтез которых зачастую недостаточен для полного усвоения питательных веществ. В результате значительное их количество попадает в толстый кишечник, что провоцирует расстройства пищеварения и вызывает диарею, приводящую к негативным последствиям для экономики предприятия.

     

     

    Как эффективное средство решения этой проблемы зарекомендовали себя ферментные комплексы с амилазой, например Амилофид, содержащий кроме НПС-ферментов (ксиланаза, бета-глюконаза), специальные компоненты (альфа-галактозидаза, бета-маннаназа) для улучшения усвояемости бобовых (соя), а также амилазу в высокой дозировке. Благодаря широкому спектру активностей Амилофид существенно улучшает усвояемость питательных веществ, снижает негативное воздействие неусвояемых олигосахаридов бобовых и компенсирует недостаточный эндогенный синтез амилазы в послеотъемный период. Многочисленные практические опыты, проведенные в различных странах мира, показали эффективность применения Амилофида в кормлении поросят-отъемышей: прибавка в массе за период доращивания была больше по сравнению с результатами контрольной группы. Разница составляла до 1 кг.

     

     

    Амилофид с успехом применяют и в России. Так, компания «ПремиКорм» в 2012 г. провела практический опыт в условиях современного свиноводческого предприятия, где содержат 1100 продуктивных свиноматок. По методу пар-аналогов были отобраны две группы по 620 поросят-отъемышей.

     

     

    Результаты добавления мультиферментного комплекса Амилофид в престартерные корма для поросят-отъемышей

     

     

    Показатель

    Группа

    контрольная (комбикорм СК-3, «Оптимум Экстра»)

    опытная

    (комбикорм СК-3 «Оптимум Экстра» + Амилофид, 500 г/т)

    При постановке на опыт:

             возраст, дни

    28

    28

             масса, кг

    6,6

    6,7

    При переводе на комбикорм СК-4:

            возраст, дни

    42

    42

     

            масса, кг

    11,2

    11,84

    Конверсия корма, к. ед.

    1,25

    1,19

    Падёж, %

    2,9

    2,5

     

     

     

    Включение в рацион мультиферментного комплекса Амилофид в рамках данного опыта дало увеличение среднесуточных приростов живой массы на 11,9% у поросят в возрасте 28–42 дней, а также способствовало более эффективному использованию сырья: затраты комбикорма на 1 кг привеса снизились на 4,8%.

     

     

    Таким образом, можно сделать вывод о том, что применение Амилофида представляет собой действенный механизм компенсации недостаточного синтеза амилазы у поросят-отъемышей, что обеспечивает повышение среднесуточных привесов, улучшение конверсии корма и показателей сохранности в период доращивания, в который, как известно, закладывается основа здоровья и быстрого роста свиней во время откорма.